葡萄酒业的发展很艰难。
摩立特认为酵母对葡萄酒来说，就如同母乳对婴儿那样重要。摩立特葡萄酒的发酵工艺是在酒窖深处进行的，持续时间长达数月之久。
摘要： 今年2月，德国马库斯·摩立特酒庄（Weingut Markus Molitor）推出的3款同一年份的精选（Auslese）雷司令（Riesling）葡萄酒获得《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）给出的100分满分评价，这些酒随即被抢购一空。他告诉我们：在葡萄采收时节，摩立特会将贵腐感染的葡萄检查3至5次之多，以决定酿酒的级别是精选酒（Auslese）、逐粒精选葡萄酒（BA）、还是逐粒精选葡萄干葡萄酒（TBA）。（编译/Catherine）。相比普通干型雷司令，摩立特的干型和半干型（Feinherb）雷司令更加强劲，酒体更丰满，酸度更低。这些黑皮诺自2005年份酒开始，就拥有了媲美德国南部优质黑皮诺的品质，如法尔兹（Pfalz）的弗雷德里克贝克（Friedrich Becker）、巴登（Baden）的雨博酒庄（Weingut Bernhard Huber）等。
摩立特推出的顶级精选酒款在酒标上印有**或***，在当时已经拥有浓郁集中风味，以及鲜爽甜美风格特点。此次为马库斯摩立特的3款雷司令打出100分的是史蒂芬莱因哈特（Stephan Reinhardt）《葡萄酒倡导家》德国葡萄酒品酒师。它是意大利本土产品和出口商品的重要标志，尤其是在世博会（将于下个月在米兰举行）前后。
而且，美国是意大利葡萄酒的主要出口市场之一，去年意大利对美国的葡萄酒出口额为11亿欧元，为历史最高值。为了表示对葡萄酒的尊重，我觉得光说不喝是不对的，奥巴马说，引起记者们一阵大笑。摘要： 意大利总理马泰奥·兰西（Matteo Renzi）与奥巴马总统在白宫就葡萄酒行业方面的事宜展开会谈。意大利是美国的主要葡萄酒供应国，它供应给美国的葡萄酒总量达2.4亿升，Coldiretti的发言人说，这个数量接近于美国第二大葡萄酒供应国澳大利亚的2倍。
马泰奥·兰西带来的4款意大利红酒为西施佳雅（Sassicaia）、奥纳亚（Ornellaia）、天娜（Tignanello）和马斯托亚尼蒙塔希诺-布鲁奈罗（Mastrojanni Brunello di Montalcino）。他还补充说，加大出口对弥补国内葡萄酒消费下降非常重要，因为意大利本土的葡萄酒消费量已经下跌至历史最低点（约20亿升），比2008年财政危机刚开始时减少了19%。
本届世博会是推广意大利农产品出口的一大契机。（编译/碧云天） 。ABSTRACT： Prime minister Renzi wheels out the big guns for talks with Barack Obama. 意大利总理马泰奥·兰西（Matteo Renzi）与奥巴马总统在白宫进行商业洽谈时，以4款意大利顶级红葡萄酒诱使谈话往更友好的方向发展查尔斯（Charles）和卡米拉（Camilla），也被称为苏格兰的罗思塞公爵和公爵夫人，日前与白林达罗的创始人和团队，以及当地达官显贵共同出席了酒厂的揭幕仪式。
摘要： 查尔斯王储夫妇近日为一家新的苏格兰威士忌酒厂揭幕，这家酒厂据称是第一家单一园苏格兰威士忌酿酒厂。被称为苏格兰第一家单一园苏格兰威士忌酿酒厂的白林达罗修建在同名的白林达罗村庄，酿酒所使用的大麦和水都来自这个地方，只有酵母是外来的。ABSTRACT： The Prince of Wales and the Duchess of Cornwall have officially opened Scotlands first single estate Scotch whisky distillery, Ballindalloch. 查尔斯王储夫妇近日为一家新的苏格兰威士忌酒厂白林达罗（Ballindalloch）揭幕，这家酒厂据称是第一家单一园苏格兰威士忌酿酒厂。销售所得将会捐献给由王储夫妇选择的慈善机构。
王储夫妇为酒厂的纪念牌匾进行了揭幕，然后为两个酒桶封口，这两桶酒将会在10年后装瓶销售。白林达罗从去年底开始运营，第一瓶白林达罗威士忌将会在8到10年之后与消费者见面。
酒厂主管布莱恩罗宾逊（Brian Robinson）说：本质上来讲，白林达罗的酿酒方式与100年前基本一致，使用本地的农作物，然后再回馈给当地的环境据悉，纳帕谷的约瑟夫菲尔普斯酒庄（Joseph Phelps Vineyards，JPV）以酩悦轩尼诗出产的半甜起泡酒品牌香桐狄妮诗（ChandonDlice）侵犯其商标名誉权为由，向加州联邦法院起诉酩悦轩尼诗。
约瑟夫菲尔普斯酒庄声称，多年来他们已经销售了价值数百万美元的狄妮诗（Delice）葡萄酒，而酩悦去年11月推出的香桐狄妮诗与其品牌太相似，很容易让顾客混淆。在酩悦的官方网站上，对香桐狄妮诗的描述是我们最受欢迎的葡萄酒之一，零售价22美元/瓶。然而，今年4月14日，约瑟夫菲尔普斯酒庄的创始人约瑟夫菲尔普斯（Joseph Phelps）去世，享年87岁。摘要： 著名奢侈品集团路威酩轩集团（LVMH Group）旗下的葡萄酒与烈酒公司酩悦轩尼诗（Moet Hennessy）陷入商标纠纷。现在，约瑟夫菲尔普斯酒庄正向酩悦要求赔偿相关损失、法律费用，以及继续拥有Delice商标名称的声明。约瑟夫菲尔普斯酒庄称，在被专利局驳回这一起诉后，他们曾试图取消这一商标名称，于是酩悦就故意继续使用这个名字。
约瑟夫菲尔普斯酒庄在起诉书中表示，被告的狄妮诗起泡酒的产品名称，除了第一个字母e上加重音，其他的与我们的商标完全相同。ABSTRACT： Luxury wine and spirits producer Moet Hennessy, the drinks division of LVMH, is facing a trademark battle in California over its Chandon Délice sparkling wine brand. 图片来源：mhusa 著名奢侈品集团路威酩轩集团（LVMH Group）旗下的葡萄酒与烈酒公司酩悦轩尼诗（MoetHennessy）陷入商标纠纷
销售所得将会捐献给由王储夫妇选择的慈善机构。白林达罗从去年底开始运营，第一瓶白林达罗威士忌将会在8到10年之后与消费者见面。
王储夫妇为酒厂的纪念牌匾进行了揭幕，然后为两个酒桶封口，这两桶酒将会在10年后装瓶销售。查尔斯（Charles）和卡米拉（Camilla），也被称为苏格兰的罗思塞公爵和公爵夫人，日前与白林达罗的创始人和团队，以及当地达官显贵共同出席了酒厂的揭幕仪式。
酒厂主管布莱恩罗宾逊（Brian Robinson）说：本质上来讲，白林达罗的酿酒方式与100年前基本一致，使用本地的农作物，然后再回馈给当地的环境。被称为苏格兰第一家单一园苏格兰威士忌酿酒厂的白林达罗修建在同名的白林达罗村庄，酿酒所使用的大麦和水都来自这个地方，只有酵母是外来的。摘要： 查尔斯王储夫妇近日为一家新的苏格兰威士忌酒厂揭幕，这家酒厂据称是第一家单一园苏格兰威士忌酿酒厂。ABSTRACT： The Prince of Wales and the Duchess of Cornwall have officially opened Scotlands first single estate Scotch whisky distillery, Ballindalloch. 查尔斯王储夫妇近日为一家新的苏格兰威士忌酒厂白林达罗（Ballindalloch）揭幕，这家酒厂据称是第一家单一园苏格兰威士忌酿酒厂
独自饮酒往往会有更加真实与丰富的体验，而这在觥筹交错的派对上却常常被暧昧的光线、矫情的眼神，起范儿的言行所遮掩。那么，在外国情况又是怎样的呢？以下是外国资深葡萄酒评论员维多利亚莫尔（Victoria Moore）关于独酌的见解。
不过，还是有人会认为一个人完成喝酒等活动是无法忍受的。最后，还是搬出19世纪时期著名作家亨利梭罗（Henry Thoreau）的漂亮句子，其实，一个人的状态是自己最友好的伴侣。
我与之却恰恰相反，我当然也喜欢在社交场合下与其他人一边吹水，一边享受美酒之乐。也许，你会觉得这样做很浪费，但请相信我，这绝对是非常有益的做法。
为什么？因为别人会觉得你要么是神经病，要么是个酗酒者。多年来，我会毫不犹豫地将并不好喝的葡萄酒扔掉。如果我的晚餐有黄豌豆、酸橙干和羊肉，我就会配上一款辛香味较重的红葡萄酒。如果是反过来的，我自然会理解，比如，整理仪容或吃冰淇淋这种事肯定是不应该在办公室里做的。
有些时候，一个人品酒，挺好。其实，我们每个人都有许多与自己独处的时间，或是因为一个人生活，或是要有一段时间与家人分开，或是要为工作而独自出差。
ABSTRACT： This article tells how to enjoy a glass of wine alone. 闲庭信步，落日遥望，峦间穿水，月下沐光。也就在这个过程中，酒香会浸润空气。
有些人在品尝葡萄酒时，在家里面会喝得很快，在外面的时候却精神倍儿爽。摘要： 闲庭信步，落日遥望，峦间穿水，月下沐光。
